啤酒过滤可以去除酒中悬浮的固体微粒，改善啤酒外观，使啤酒澄清透明，富有光泽。还能去除多酚物质和蛋白质，提高啤酒的胶体稳定性；提高啤酒的生物稳定性，能有效地改善啤酒的品质与口感。
 

    硅藻土过滤机及PVPP过滤机是目前啤酒厂使用最为广泛的过滤方法。