单元系统

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  稀奶油从脱脂分离机出来后到新增罐暂存。在暂存罐的稀奶油有两种处理方式:
  1、 经过管式换热器送到混料罐。
  2、经过管式换热器后回到暂存罐待用。

  开始混料,首先混料罐内的稀奶油进行循环加热,由20℃升到40℃。升温完成后的稀奶油回到稀奶油混料罐。通过人孔将果酱、果粉按工艺需求加入混料罐内,进行混料。混料完成后,将混好的物料进行进行循环加热,升温到90℃后,循环10分钟进行高温杀菌。杀菌完成后的物料回到混料罐进行循环降温,降温到20℃。降温后的物料回到混料罐,混料结束。将混合好的稀奶油加入到酸奶中,使酸奶更顺滑爽口,更具风味。



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